また友人があずみ最新刊を持ってきてくれました。


感謝します。

昨日は４時に店を閉めてお墓参りに行ってきました。
とてもすがすがしい気持ちになりました。

今日はお客さんから餃子の作り方を教えてくれました。
レシピを教えますね。

餃子　６０個分
ひき肉・・・３００グラム
ニラ・・・・２束
きゃべつ・・半玉

醤油・・・・大さじ６
サラダ油・・大さじ３
塩こしょう・適量

１キャベツ、ニラをみじん切りにする。




２ボールにひき肉、刻んだ野菜、醤油、サラダ油、塩こしょうを混ぜる。

３餃子の皮にあんを詰める。





４フライパンに油をひいて、餃子の皮に焼き色がついたら、お湯を餃子の半分位いれ
　蓋をして水分が飛ぶまで蒸し焼きにする。最後にサラダ油を入れる。


５完成です　


まるで中華料理店で食べる餃子でした。皆さんも試してみては